domenica 6 novembre 2011

SORRENTO:MARE,SPIAGGIA E....AHUM!....DI ANTONINO ESPOSITO.



Non saprei proprio da dove iniziare,ieri sera e' stata una serata veramente speciale,per tanti buoni motivi.Il primo e' che sono stata a cena fuori,cosa molto rara per me,la seconda e' che mi sono incontrata con una mia carissima amica e la terza non perche' poco importante,rullo di tamburo,udite,udite ho finalmente conosciuto di persona il mio adorato MAESTRO PIZZAIOLO ANTONINO ESPOSITO....Che emozione!!!!!
Sono certa che parecchi di voi gia' lo conoscete...conduce un programma tutto suo su Alice,"Piacere pizza" e li insegna passo,passo come preparare una buona pizza,quella vera,fatta con prodotti genuini e controllati.Non ho perso mai una sua puntata....Gira ovunque e fa conoscere la pizza in tutto il mondo...la sua pizzeria e' tappezzata di premi ed attestati.
Lui e'simpaticissimo,tanto umile,cordiale,accogliente e soprattutto un grande professionista.
La sua pizza per me e' la piu' buona del mondo,perche' oltre agli ingredienti di base io dentro ci sento tutta la sua passione,la sua forza,e la sua tenacia per un mestiere tanto faticoso e antico...In poche parole e' il vero pizzaiolo Napoletano....
Un suo segno particolare e':il suo sorriso!!!!!
Eccolo qua,mentre lavora,con il suo camice bianco,le sue farine e tutta la sua fantasia....





E ovviamente non poteva mancare il suo sorriso,caldo come il sole di Sorrento!!!!!


Ed ora voglio passare alle leccornie che ci ha preparato...che delizia....
Vi presento la Frusta sorrentina,una specialita' del maestro con tanto di certificazione...e' una pizza fatta chiusa praticamente con pomodorini freschi,mozzarella di bufala e basilico...all'uscita un filino di olio d'oliva...una morbidezza unica!!!!


Un'altra meraviglia che non ha bisogno di commento...



Con le verdure....


E il nostro tavolo,con tutti i miei amici,mio marito,le mie bambine,l'amica Dida e Rosalba...ed io???Stavo scattando la foto!!!!


Il forno a legna con le pizze che cuocevono!!!!

Siamo arrivati alla fine e dopo aver assaggiato un mare di pizze il Maestro ha insistito per il dolce....eravamo strapieni ma non abbiamo resistito e al momento dell'assaggio e' stato una goduria....
Scialatielli alla nutella....in parole povere e' l'impasto della pizza, fritta,passata nello zucchero semolato e nutella...per vergogna non abbiamo chiesto un Bis!!!!!

Questa sono io e' la prima volta che metto una mia immagine.....
Io e il Mestro
Un consiglio se qualcuno si trova nelle vicinanze di Sorrento andate e sono certa che ritornerete....Ahh!!!ECCO IL NOME DELLA PIZZERIA:
AHUM! VIA SANT.ANTONIO,6 SORRENTO (NA)
Buona vita e buona Pizza


28 commenti:

  1. un buon consiglio e poi ha un viso cosi simpatico non può che fare bene la pizza, vado a sorrento a febbraio, vedrò di passare

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  2. Beh mi piacerebbe molto conoscerlo e imparare qualche trucco per la pizza. Sonia

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  3. Ciao cara,
    wow che esperienzòna !!!
    Ne sono felicissima x te, è così bello quando un innocente sogno diventa realtà...

    Tanti baci!

    Maddy

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  4. bel reportage, brava mi hai fatto scendere l'acquolina.
    buona serata
    Mandi

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  5. Che meraviglia cara Raffaella, un reportage con i fiocchi, ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  6. Che reportage! Fantastiche le pizze, stupende le persone, meravigliosi sorrisi e tanta convivialità, amicizia e voglia di stare insieme. Complimenti cara Raffaella non solo per il reportage ma anche per il tuo fantastico sorriso. So da chi hanno preso le tue principesse!
    Buona serata e buon inizio settimana, sperando che la pioggia si plachi, soprattutto ad ovest.

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  7. Ero ancora sazia del pranzo in ristorante ma mi hai fatto venire voglia di pizza!!!!

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  8. Ciao Raffaella complimenti per la bellissima compagnia, una delizia quelle pizze,
    buona settimana,

    Tiziano

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  9. che la pizza era buona si vede anche dal visetto delle bimbe tutte attente ai loro piatti. Ma che bel viso solare il tuo!! Un abbraccio

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  10. che dire cara, la pizza è pur sempre la pizza. Complimenti per questo post succulento

    Blue

    www.aspassoconblue.com

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  11. Ciao Raffaella, questa volta ti sei rivelata interamente. Penso sia stato l'effetto delle pizze (o delle birre che sicuramente le accompagnavano?).
    Io le ho preparate ieri sera, ma non ho certo l'abilità di Antonino.
    Facciamo così, se mia moglie ed io passassimo un giorno da Sorrento, ti inviteremo con tutta la famiglia nella sua pizzeria. Ciao e buonanotte.

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  13. Pizze dall'aspetto molto appetitoso, reportage gastronomico impeccabile e simpatia collettiva a gogò.
    Complimenti Raffaella!

    P.S.
    Sapevi che anch'io sono partenopeo? ^_^

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  14. Sorrento è un posto magico, ci sono stata solo una volta in gita scolastica più o meno 10 anni fa e mi è rimasta nel cuore... era maggio e ricordo soprattutto il profumo degli agrumi e che avevo preso una granita da passeggio, c'era un carrettino per strada che la vendeva... ci credi che se chiudo gli occhi e mi concentro riesco ancora a sentire il sapore? Spero di tornarci un giorno e sicuramente passerò per questa pizzeria... quella frusta è davvero golosissima!

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  15. Che fame!!! Meravigliosa esperienza!!!!
    Un abbraccio e a presto!!!!!

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  17. e brava ti sei fatta una bella serata con la migliore pizza! :P

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  18. Ma che magnifica tavolata, che compagnia stupenda e CHE PIZZE FAVOLOSE. Grazie per la dritta se mai passassi da quelle parti ci vado di sicuro. Un abbraccio e complimenti! Paola

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  19. Ciao Raffaella,
    buona giornata anche a te!
    P.S.
    Presto pubblicherò una nuova puntata del "Guardian desnudo" sull'Angolo del sorriso :)

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  20. che golosità vi ha preparato lo chef! complimenti, un bacio!

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  21. Quante cose buone hai mangiato e che bella gita, un abbraccio SILVIA

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  22. Che delizia!! mamma mia anche se sono solo le 10 un bel pezzo di piazza me lo sarei mangiata volentieri...ihihihihi!! io non sono vicina a Sorrento, mi separano ore e ore da Sorrento...grazie cmq per avermelo fatto conoscere, anche se solo virtualmente!!
    ps. Sei veramente una bellissima signora!

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  23. Che bella serata!Che belle foto!Viva la pizza!Un bacione!

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  24. Sorrento è bellissima! Quando ancora abitavo a Napoli, era una delle mie mete preferite.
    Le pizze che hai fotografato mi hanno fatto venire l'acquolina!
    Bacioni

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  26. È una meraviglia che ripasso volentieri a vederlo questo bel post, buona notte.
    Tomaso

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  27. Ciao Raffaella,
    appena puoi, passa all'Angolo e finalmente saprai che mestiere faccio!
    Un cordiale saluto.

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