"I'm the champion".....Torta cestino:prima classificata!!!!!!!!

Avro' esagerato un po' con la canzone e chiedo scusa ai Queen per aver modificato un po' il titolo della loro celebrita'.....ma ho Vinto....e si proprio cosi'!!!!!!!

E' iniziato un po' per caso,non sapevo neanche l'esistenza di questo concorso e grazie a mia cugina Anastasia,ho partecipato!

Ho partecipato a una gara di dolci,il tema:festa della mamma.

Ho pensato subito a un bel cestino,di rose ovviamente...

 Avevo programmato per un pan di spagna ,ma poi ripensandoci,non andava bene....

avevo bisogno di un dolce esageratamente alto e .....

Ci sono!!!!!!

Chiffon Cake!!!!!!

E' da un bel po' che preparo questo  dolce  e come forma ci assomiglia molto a un cestino e cosi' ho dato inizio alla mia fantasia....e' stato un lungo lavoro ma ne e' valsa la pena!!!!!!!Inizio direttamente con le immagini....sono tante!!!!!!

Ho iniziato dalle rose...le rose sono fatte a mano in pasta di zucchero...

Ho preparato delle sfere insieme a Lulu' e ho iniziato a modellare

Ho aggiunto man mano i petali

Fino a formare delle vere e proprie rose...

Per dare l'effetto cesto,ho pensato di aggiungere una per una ,delle fave di cioccolata bianco e nero,alternando man mano formando una scacchiera.E' stato un lungo lavoro....ma l'effetto finale e' stato molto apprezzato....

Completato....Non ho aggiunto sopra gli ingredienti del dolce perche' gia' e' stato postato tempo fa',ma voglio scrivere gli ingredienti della farcia....Ho tagliato il dolce in 5 dischi e ho ottenuto cosi' 4 strati da farcire....Nel primo ho agginuto confettura di fragole fatta in casa e nel secondo una crema al limone accompagnata da fragoline di bosco fresche.Per la crema occorre:300g di latte,2 tuorli,1limone premuto,1limone grattiggiato,vanillina in bacca,2 cucchiai di farina e 3 cucchiai di zucchero....Il procedimento e' quello della crema pasticcera.A cottura ultimata,ho aggiunto le fragoline e girato delicatamente....

Ho preso della nebbiolina fresca per dare ancora di piu' un tocco floreale.

Intorno al dolce ho aggiunto le foglie di limone fresche....le ho lavorate creando una sorte di rotolino

Ho aggiunto dei fiocchetti di panna,per creare spessore e...

Ho aggiunto le rose....

Con delle foglie di aspidistra fresche ho creato una sorte di manico....

Ho aggiunto il manico

Il fiocco fatto interamente a mano...

Finita!!!!!!Le foto non rendono tanto l'effetto finale ma vi garantisco che era spettacolare....Mi sono appassionata a questo dolce e quando l'ho portato alla mostra poi mi mancava....E' stato valutato da un Maestro pasticcere Il sign.Afeltra e da una giuria esterna....Il dolce ha vinto sia per il gusto che per l'estetica.....che soddisfazione!!!!!!

La targa che ha ufficializzato la gara....che bella!!!!

Ed eccomi qua...non ho le foto di quando ero sul palco....perche' mi sono dimenticata di lasciare la macchina fotografica a mia mamma....

Le foto non sono tanto chiare....

Come al solito io parlo pure durante le foto...non riesco proprio a zittire!!!!!AAAHHHH!!!!

Io e la mia cuginetta Anastasia....lei e' stata la seconda classificata....e ha proposto come dolce un bel cappello di pasta di zucchero....mi manca la foto ma era molto,bello!!!!!!!

Buona vita e buona cucina!!!!