venerdì 22 giugno 2012

CONSERVIAMO?????SPIAGGIE.....

E si e' tempo di conservare.....cosa????Le fragole!!!!!!
E' da anni che ormai preparo la confettura in casa ed e' sempre un giorno di allegria!!!Poter conservare il colore,il profumo e il sapore di un frutto secondo me e' un'idea geniale....Poi poterla gustare nei freddi inverni accompagnata da buoni formaggi e vini....un po' come fanno le formicuzze....
Quest'anno ho usato un aiutante "frutta pec" e sinceramente mi sono trovata proprio bene,ho messo poco zucchero ed e' venuta una bella consistenza,soprattutto non si e' alterato il colore,perche' bastano veramente pochi minuti dopo l'ebollizione e il risultato e' stato sorprendente.....
Sono stata omaggiata da queste stupende "creature"....avevano un profumo e un colore unico....

Le ho pulite e lavate perbene...

Ogni chilo di fragole ho aggiunto 350g di zucchero e una bustina di frutta pec...

Ho usato vasetti di vetro sterilizzati con acqua bollente.Quando la confettura era pronta,l'ho versata ancora bollente nei vasetti e li ho chiusi e messi a testa giu',finche' non si sono raffreddati.....  
Buona estate e buona vita!!!!!  


21 commenti:

  1. Cara Raffaella sai sempre stuzzicare la mia attenzione, vedendo queste foto io non resisto, devo chiudere gli occhi e sentire il sapore che mi invade. Tu dici buon estate! qui e in altre parte d'Italia mi pare che non sia così, dei forti temporali con venti paurosi e grandine ci hanno messo tanta paura, speriamo che finiscano.
    Ciao e buon fine settimana cara amica.
    Tomaso

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  2. Che buone le fragoline di bosco, e la marmellata!
    Profumano di spensierata fanciullezza.

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  3. Dev'essere buonissima e profumatissima!!! Un abbraccio.

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  4. Provo molta invidia per chi riesce a preparare queste cosette in casa...io riesco solo a casa dei miei, casa mia è troppppppo piccola. Bravissima, sento il profumo di fragola fin qui...
    buona estate a te!
    simo

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  5. Io mi dico tutte le estati che devo preparare le confetture con la frutta di stagione ma alla fine non lo faccio mai!!! :-(
    Deliziosissima!!!

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  6. Hanno un colore bellissimo! Anche io uso questa tecnica per fare la marmellata, è la meglio!

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  7. Adoro preparare confetture e marmellate! Quella di fragole non l'ho mai provata, però...dovrò rimediare!
    Un bacione, GG

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  8. Che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    Ma sei una donna dalle mille risorse!!!!!!!
    Complimenti e si!!!!!!!!!!Buona Estate

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  9. Io amo le marmellate fatte in casa, quella di fragole in particolare.Grazie per la ricetta,ciao.

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  10. la confettura di fragole è una delle mie preferite

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  11. Ma quanto buona è la confettura di fragole! Ho trasformato una intera cassetta di fragole in confettura, ma sai che la stiamo già consumando...Ale la mangia dal barattolo direttamente! Bravissima Raffaella cara! Io sto aspettando le albicocche da trasformare in confettura ;-)

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  12. Ma quanto mi piace la marmellata di fragole!...Fatta da te...genuina poi!?! Io al contrario di quasi la maggioranza, la preferisco a quella di ciliegia! Ciao e Buon fine settimana...

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  13. Anche io la faccio sempre, ma a fine settembre con le ultime fragole!

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  14. Gnam,gnam!Che bonta!Buona Domenica,carina!

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  15. E' il tempo delle fragole, come si cantava tanto tempo fa, ma io, purtroppo, sono allergico alla frutta. In compenso passo la tua ricetta a mia moglie.

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  16. Le sane marmellate fatte in casa!! Bravissima, sono deliziosi quei barattoli..peccato che in casa non ne mangiano perchè hai fatto venire voglia anche a me di provare a farla!!
    Buona giornata*

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  17. le fragoline di bosco sono superbuone, immagino che delizia la tua marmellata, un abbraccio SILVIA

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  18. Ciao, passavo per un saluto e...sul mio blog festeggio qualcosa di eccezionale! mi piacerebbe che le amiche e gli amici come te passassero!..Porta magari un pò della tua marmellata! Ciao e buona giornata! ...non mancare e...ovviamente è invitato chiunque legga quest'invito!

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  19. che buona che darei per un barattolo...................
    bravissima e buona vita anche ate
    ciao da vita

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