Una giornata in montagna.....Un mazzolin di fiori....ecco un ospite inaspettato.....Vi presento la Signora Ricciolina.......I cugini:Anna e Peppino!

In un clima cosi' poco sereno voglio regalarvi un giorno passato in montagna...tra fiori e suoni nuovi,tra frutti ed erbe,tra odori e....sapori...
Questa canzone ha accompagnato parte della mia infanzia,la cantava sempre la nonna...era quasi un inno di gioia in casa nostra,di famiglia,di unione....
Domenica scorsa siamo stati invitati a casa di un cugino di mio marito....hanno una casetta in montagna,da favola,immersa ai piedi dei Monti Lattari,tutta in legno,circondata di fiori e piante....sembra di essere in paradiso....il silezio....la loro ospitalita',e tutto lo scenario hanno reso quel giorno molto speciale.....in fondo Loro sono persone speciali,hanno costruito la casetta da soli....Lui e la moglie....a fargli compagnia solo tanta pazienza,e buona volonta'.
Non voglio dilungarmi perche' veramente le immagini sono tante....Dopo l'invito mi sono messa subito all'opera per il dolce da portare e .....
Be'non voglio svelarvi niente ancora....
Iniziamo insieme a preparare il dolce....Visto il periodo caldo ho pensato a un semifreddo.

Antonietta e' diventata specializzata nelle creme,ormai fa tutto lei....Abbiamo iniziato da una crema pasticcera,ingredienti:500g di latte,6 cucchiai di zucchero,mezza bacca di vanillina,3 tuorli,3 cucchiai di amido di mais.Abbiamo portato a bollore il latte e frullato tutti insieme le uova con lo zucchero e la farina,quando il latte raggiunge il bollore ne aggiungo un po' al composto e poi verso tutto nella pentola....

Lulu' aggiunge l'amido....

Pochi minuti e la crema e' pronta....Una volta raffreddata ho aggiunto circa 300g di panna montata.

Abbiamo foderato una scodella con carta velina,per facilitare la fuoriuscita del dolce....

Pure uno piu' piccolino....poi capirete a cosa servira'

Abbiamo pensato di preparare lo zuccotto con tre gusti:caffe',cioccolato e zuppa inglese...Anto' sta' preparando il gusto a caffe'....semplicemente aggiungendo caffe' alla crema....

Cosi' abbiamo iniziato l'assemblaggio....ho aggiunto pavesini e crema al cioccolato

La zuppa inglese con le fave di cioccolato...

Lulu' ,dopo aver mangiato quasi tutte le fave!!!!!

Dopo 2 giorni di congelatore...finalmente l'abbiamo capovolto...

Pure il piccolino....che ho tagliato perche' mi serviva piu' ridotto.

Inizio a creare un po' di pelliccia!!!!!

Una foto estremamente seriosa....quando lavoro sono concentrata.....

Sta' iniziando a prendere forma....corpo e testa....

Sotto un'altra prospettiva....

Ed occorrono gli occhi ,ma ovviamente pure un naso....

Avra' bisogno di un prato fiorito.....

Ma si mancano i protagonisti:gli aculei....Abbiamo usato i famosi mikado....

Ma mancava qualcosa....per essere una vera Signora ha bisogno di un fiocco e delle labbra rosse!!!!!!!Vi presento la Signora Ricciolina pronta per la montagna.....

E' stata molto apprezzata e l'abbiamo mangiata tutti insieme....
Ed ora vi lascio ad una serie di foto che vi fara' vedere che belle cose abbiamo mangiato....La padrona di casa e' una vera cuoca...cura sia il gusto che l'estetica dei piatti.....

Centrotavola con roselline.

Antipasto fantasia.....c'era tutto e di piu'!!!!!

Sughetto con vongole e carciofi.....e' stato il sughetto che ha accompagnato i paccheri.

Gamberoni cotti con le foglie di limone....

Calamari ripieni con provola e zucchine....

Pesce spada arrostito

Macedonia fresca....con ciliege raccolte al momento e cialda preparata dalla cugina...la Sign.Anna

L'albero delle ciliegie!!!!!

Parte della casetta con la zia e ANNA...

Antonietta e i fiori!!!!

Luisa alle prese con l'acqua!!!!!

                          GUARDATE che fiori!!!!!spettacolare!!!!!
Scusatemi per le tante foto,ma ci tenevo tanto!!!!!
Grazie ANNA E PEPPINO(i cugini).... Buona vita!!!!!!