Ancora un premio:L'Angolo del sorriso e Passato e presente mi viziano.......Dolce,dolce,piano,piano si e' svegliata Ruga......crostata al cioccolata e frutti di bosco...

E si, mi sento molto viziata,ma felice e lusingata,mi hanno premiato due carissimi blog in contemporaneo....cosa voler di piu' dalla vita!!!!!
Sono due Blog simpaticissimi ai quali sono molto legata.....L'angolo del sorriso e Passato e presente.....
GRAZIEEEEEE!!!!!

Stamattina ,mentre rassettavo aprendo le porte fuori c'e' ancora un aria fredda,il sole e' diventato piu' giallo,ma non e' ancora caldo.....eppure ,qualcosa di grande e bello e' capitato.....si e' svegliata Ruga dal letargo....ogni anno e' un'emozione,dorme da novembre fino a marzo,senza ne bere e ne mangiare,si mette nella sua casetta,sotto terra e li riposa....
Oggi all'improvviso l'abbiamo vista uscire....ancora assonnata,con gli occhi mezzi chiusi....cercava il suo primo raggio di sole....Che meraviglia la natura.....oggi per lei e' Primavera....

Bentornata Ruga!!!!!

Ancora un dolce voglio umilmente presentarvi....e' una crostata,un dolce classico ed estremamente semplice da fare....specialmente per me,che ho due aiutanti formidabili.E' sorto un dilemma :le cucciole volevano la crostata al cioccolato ed io ai frutti di bosco....La soluzione e' stata semplice....abbiamo preparato due crostate.....
Ingredienti per la frolla:
500g di farina
300g di burro fresco
200g di zucchero
4 tuorli
mezza stecca di vaniglia
un pizzico di sale
2 arancie non trattate grattate 
Il procedimento e' molto semplice,io lavoro prima la farina con lo zucchero e burro formando una sorte di sabbiatura e poi aggiungo tutti i restanti ingredienti...
Lascio riposare la frolla in frigo per almeno 30 minuti,ma vi garantisco che puo' essere usata anche subito,specialmente se e' lavorata in una planetaria....il vantaggio e' che l'impasto non si riscalda.

Lavoro la mia frolla sempre su una tovaglia incerata,cosi' non c'e' bisogno di aggiungere farina.
Un altro problema....creare la crema al cioccolato....
Ho pensato di fare una crema pasticcera e ho aggiunto ,anzi hanno aggiunto fave di cioccolato a volonta'.....
Per la crema pasticcera:
150g di latte
1 cucchiaio di farina
2 di zucchero
1 tuorlo
un po' di vaniglia
Ho cotta la crema e poi....

Via con il cioccolato....

Fatta la cioccolata siamo passate poi alla stesura della sfoglia....

Non occorreva mettere la farina,ma loro ne usano a quantita' industriale.....per fortuna che c'e' l'aspirapolvere.....

Si sono tanto impegnate!!!!!

Ecco la sfoglia...gialla come il sole....stesa e molto elastica....

L'ho arrotolata e poi adagiata nello stampo imburrato ma non con il burro bensi' con la....

sugna!!!!!!!Da un colore e una croccantezza alla pasta frolla unica....

Versione cioccolata

Versione frutti di bosco

Striscioline a tutta forza!!!!!!!

Il lavoro e' stato ultimato....il tempo impiegato?????Un pomeriggio intero,senza calcolare il tempo delle mie pulizie....ma il risultato ripaga il tutto.....

Destinazione forno!!!!!

Peccato che non posso pubblicare il profumo!!!!!

Spolverizzata !!!!!

Amorevolmente.....buona!!!!!!

Buona vita e buona cucina!!!!!