Una domenica fuori casa...Sora.

E'una cosa che facciamo molto di raro...spostarci... ma Domenica siamo stati a casa di mia Zia Cira...napoletana di origini e maritata,ormai da parecchi anni con zio Alessandro,appunto di Sora.Si sono conosciuti in un modo non comune.Lui era in servizio militare a Nocera e nel periodo dell'elezioni era di piantone nel Comune di S.Antonio Abate(na)...Mia Zia ando' a votare e li scatto' la scintilla....E '
ovvio zio Ale rimase abbagliato dalla bellezza e freschezza di mia zia che a distanza di anni e' sempre tale,per carita' anche lui un bell'uomo,ma le donne non so perche' abbiamo una marcia in piu'!!!!Dal loro matrimonio sono nati due pargoli,Giuseppe ,biondo, occhi azzurri e il fratello Raffaele praticamente l'opposto...Entrambi sono due gran Fichetti,fidanzati.Vivono a Sora,no citta',ma su in montagna.
Li'c'e' un clima speciale,l'aria e' leggera pulita,si sente odore di erbe,versi di animali....e poi si puo'ascoltare il silenzio...E' un paese chiuso praticamente dalle montagne e gli occhi si rilassano difronte a tanto verde....Stiamo sempre bene quando si va a casa loro,a parte per l'accoglieza ,ma anche per l'habitat che si trova.
Sora ha origini molto antiche e il significato del suo nome significa:roccia ed acqua,riferendosi al Monte San Casto ed al fiume Liri.Essa fa parte della Comunita'Montana Del Liri e confina con il parco  Nazionale d'Abruzzo Lazio e Molise.
Le sue vette sono meta di piacevoli passeggiate degli amanti della montagna,attratti dalla natura incontaminata dei monti.
E ora torniamo a noi...la cucina di mia zia e molto ricca...abbiamo mangiato carne di vitello e abbacchio cresciuti da loro....un sapore straordinario....A cucinarli o meglio ad arrostire il tutto e' stata la Suocera di mia Zia...sa fare tutto e...di piu'....

Distese di ulivi....luogo dove poter passeggiare e rilassarsi....

E poi loro le protagoniste dei monti,quelle che fanno stupore agli occhi di ogni bambino...evocano pace,abbondanza,calore,e tanta purezza....Le mie bambine sono rimaste strafelici....

Questa mi sembra Fiocco!!!!!

I simpatici cuccioli:Nino e Capocchione

Mia zia che ci ha omaggiato della pasta di olive....senza parole

Le fette di arrosto....la salsiccia e' per mio cugino Giu...a lui non piace la carne di vitello,non sa cosa si perde!!!!!!!!

L'abbacchio era delizioso....

I cannelloni altrettanto buoni...

E le mie bambine...si sono divertite un mondo....hanno trascorso una giornata a stretto contatto con la natura.

E cosi concludo dedicando  questo post al mio Cuginetto Giuseppe,so che mi segue sempre...questo e' il minimo che potevo fare per lui.
Ringrazio ancora tutti loro per l'aspitalita',la cordialita' e la simpatia che ci hanno riservato e che anche se non ci vediamo sempre fanno parte dei miei pensieri.Un bacio a te zia per la tua vivacita',per il tuo dialetto colorito e per tutta l'energia che riesci a trasmettere ogni quando ti vedo....per te il tempo  si e' fermato...mi sembri sempre quella ragazzina sul suo "Si" che correva avanti e indietro tra spese e faccende di casa....e con l'augurio di rivederci a presto!!!!
Buona vita e buona cucina!!!!!