Un cuore fatto con amore per amare.....

Ogni anno proprio non posso rinunciare a festeggiare San Valentino....posso sembrare banale,infantile....lo so che si ama tutto l'anno ,ma laddove c'e' motivo di festa io proprio non riesco a rinunciare.....Quest 'anno ho scelto di festeggiare tutti insieme oltre ai miei figli anche i nostri genitori ed e'stato bellissimo.....crescendo mi rendo conto che a volte non serve spostarsi in capo al mondo per stare bene....anche a casa propria ci si puo 'emozionare e stare al settimo cielo....basta solo volerlo e saper sognare....mio marito  con le ragazze mi hanno sorpreso con un meraviglioso regalo che io sognavo tanto..e mi hanno veramente fatta felice....lui riesce sempre a sorprendermi ....non solo a San Valentino!!!!!!

E' undolce che consiglio di provare perche' e' delizioso....semplice da preparare e senza crema,ma allo stesso tempo ha una consistenza al palato morbida e quasi si scioglie in bocca.E' una sorta di caprese al cioccolato bianco ma ha alcune varianti.Ecco gli ingredienti:5uova di media grandezze,100g di cioccolato bianco,200g di farina,150g di nocciole o noci o mandorle(frullate finemente) un limone grattuggiato ,un po' di semini di vaniglia ,250 g di zucchero ,250di burro,150ml di latte ,1 bustina di pan degli angeli.La prima cosa da fare e' lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero,finche' non diventi una crema.Fatto cio',aggiungete uno per volta un uovo intero,l'uovo successivo va aggiunto solo quando quello precedente viene assorbito completamente;poi la farina setacciata,il cioccolato bianco(grattuggiato precedentemente)le nocciole,pan degli angeli,gli aromi(limone e vaniglia)e infine il latte.Imburrate e infarinate un recipiente e cuocete il tutto a 170 gradi per circa 40 minuti.....

Il risultato e' sorprendente,piace tanto anche ai bambini e ha un profumo inconfondibile....Basta veramente poco per essere felici.......basta volerlo!!!!!!

Dolcemente....sono ritornata!!!!

Mamma mia quanti mesi sono passati...ho sempre continuato a cucinare...i fornelli non mi abbandono mai fanno parte della mia vita....le mie giornate tra sapori e odori...piatti e vassoi..Ho aggiunto alla passione culinaria quella del ricamo...e mi richiede veramente tanto tempo!!!!Passo direttamente a delle bellissime torte che ho preparato per delle persone veramente speciali....
Cake Rose con cascata di rose in pasta di zucchero:

Le rose sono fatte tutte a mano....con pasta di zucchero bianco e glicine .Ho aggiunto la nebbiolina perche' mi dava una sensazione di dolcezza e delicatezza....

La torta e' ricoperta di rose fatte di crema al burro ....

Quando si compie un lavoro cosi grande tutta la fatica e l impegno passano in secondo piano.Questa torta e' stata la cornice di una festa a sorpresa organizzata da una figlia per la sua mamma....e credo che non occorre aggiungere altro....La festeggiata e' rimasta contenta ed io ancora di piu'!!!!!Non faccio dolci per lavoro ma solo per passione e quando non c'e' motivo di lucro diventano delle vere e proprie "creature".....A volte mi e' difficile anche dividermi da loro!!!!!!

La cucina ha anche questo potere....sorprendere qualcuno con un po' di farina ,zucchero e burro..... e' veramente magica!!!!!!